Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Konyak meggyes-szelet

2011.03.14

Hozzávalók:konyakmeggyes_szelet_638036_43072.jpg

Tésztához:
30dkg liszt,
fél cs. sütőpor
1ek kakaópor
5dkg cukor
5dkg RAMA margarin
2 tojássárgája
1.5dl tej

Piskótához:
6 tojás, 6ek cukor, 6ek finomliszt
Krémhez: 4ek liszt, 5dl tej, 25dkg RAMA margarin, 20dkg porcukor, 2-3 kiskanál konyakmeggy-aroma, 1ü (7dl) magozott meggy.

Tetejére csokimáz

Elkészítés:
A tésztához a lisztet, a sütőporral, kakaóval, cukorral összeforgatjuk. Ezután a margarinnal, tojássárgájával és a tejjel rugalmas tésztát gyúrunk.
2 részre osztjuk, és közepes sütőlemezen két lapot sütünk belőle.

A piskótához, a tojássárgáját a cukorral elektromos habverővel krémesre felverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a liszttel felváltva a cukros tojássárgával összedolgozzuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a lisztet a tejben simára keverjük, majd folyamatosan keverve sűrű krémet főzünk belőle. Hűlni hagyjuk.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd összedolgozzuk a kihűlt krémmel. Konyakmeggy-aromával ízesítjük.
A kihűlt piskótát 2cm kockákra vágjuk, a krémmel összekeverjük, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett meggyet.
A krémet a tésztalapra simítjuk, a másik tésztalappal beborítjuk.

Tetejére csokimázat teszünk.

 
 

 


Utolsó kép



Archívum

Naptár
<< Június / 2017 >>


Statisztika

Online: 2
Összes: 94703
Hónap: 978
Nap: 20